剑石米发糕专用泡打粉
产品特点:
健康、安全,简单快速、即拌即蒸,发糕成品色泽洁白、甜而不腻、口感松软Q弹。
双效泡打粉(米发糕专用型)
特 点:健康、安全,简单快速、即拌即蒸,发糕成品色泽洁白、甜而不腻、口感松软Q弹。
净含量/规格: 500克/袋
使用范围:本品适用于米发糕的制作。
使用量:大米粉用量的2-3%。
保质期:12个月。
参考配方:大米粉100g,米发糕专用型泡打粉2-3g,水75-85g,白砂糖20-30g
建议制作方法: 将白砂糖与水混合,搅拌至白砂糖完全溶解,然后将米发糕专用型泡打粉与大米粉搅拌均匀,加入糖水中搅拌均匀无颗粒,米浆倒入容器中,水开上锅蒸制15分钟即可。