特点:新升级,可做速冻油条生胚也可隔夜醒发炸制,皮薄酥脆、吸油率低、成品率高放冷不易变软发硬!
使用范围:本品主要适用于油条制作,也用于油饼、麻花等油炸制品、发酵面制品、焙烤食品制作。
新升级油条复配膨松剂
特点:新升级,可做速冻油条生胚也可隔夜醒发炸制,皮薄酥脆、吸油率低、成品率高放冷不易变软发硬!
使用范围:本品主要适用于油条制作,也用于油饼、麻花等油炸制品、发酵面制品、焙烤食品制作。
使用方法: 将本品与干面粉混匀或溶于水后,按相应制品工艺进行操作。
使用量:面粉用量的2%-3%
保质期:24个月
贮存条件:常温、阴凉、密封