产品特点:本品具有产气慢而后劲足,使用方便(不需再添加其它膨松剂)等特点。使用油条复配膨松剂制作油条,操作方便,油条生胚入锅急涨性好,大且不破,油条成品率高,吸油率低,油条挺立度好,色泽金黄诱人。
1)包装规格:250克/袋、5千克/袋
2)产品特点
●用料考究,精选高级磷酸盐作为主要原料,加工精细,质量稳定可靠
●添加方便,含钙、磷等营养元素
●快速
●无铝害
●可使油条酥脆可口,体积膨松,色泽金黄,吸油率低
3)使用范围和使用量
本品主要用于油条的制作,也可用于油饼、麻花等油炸面制品、发酵面制品、焙烤食品的制作。
使用量:面粉用量的2~3.0%。