想要油条空心：开低速档，面团成团就停止，不要长时间和面，取出面团后进行揣面。
想要油条网状结构好：开高速档，和面至面团起膜。
提示：工厂油条机生产，大多选用高速档和面。
面团成团之后，尽量不要揉面，采用揣面的方式操作即可。
无铝配方：不含明矾、硫酸铝钾、硫酸铝铵，无铝害，符合食品规范。
产气稳定后劲足：生坯下锅膨胀快、个头大不易炸裂，油条挺立度好，内部空心、拉丝网状结构好，成品率高。
省油保脆：吸油率低，不油腻；炸好冷却后不容易回软发硬，保脆时间长，色泽金黄好看。
操作简单：复配型，无需额外再加其他膨松剂；可做隔夜醒发面团，也适配速冻油条生胚，适合门店、工厂商用，手工、机器和面都能用。
