零醒发花卷制作（现做现蒸）
配方：
面粉500克
剑石速发包子粉A料7克
剑石速发包子粉B料7克
酵母6克
白砂糖6克
水270-280克
葱花适量
油适量
做法
1、将糖和酵母加入水中，搅至融化再静置15分钟。
2、加入B料也搅拌均匀(必须是酵母水静置15分钟后加入)。
3、面粉中加入A料干拌均匀。
4、将混合液加入面粉中揉面，揉成不沾手和盆即可。
5、将面团用压面机压至表面光滑(大约13-15次）
6、擀成片状，刷油，撒上葱花，卷起来，切成剂子，折叠扭花。
7、静置5-10分钟。
8、水开后放锅蒸12分钟即可。
视频教程：https://mp.weixin.qq.com/s/ztiOTQ5-oZMpJ0FaGRe0AQ
