米糕甜甜圈配方
粘米粉：350克
木薯淀粉：150克
白砂糖：150克
剑石米发糕改良剂：15克
酵母(高糖型)：5克
水：520-550克
果干：若干
制作过程：
1、水中加入白糖搅拌至融化，然后加入酵母；
2、粘米粉中加入木薯淀粉和剑石米发糕改良剂搅拌均匀；
3，把所有材料混合在一起，搅拌至无颗粒状态；
4，封上保鲜膜，在35度左右醒发40-60分钟（至2倍大）；
5，醒发好后搅拌消泡；
6，将果干放入模具，倒入米浆（8-9分满）；
7，开水蒸制15-25分钟（需要根据模具的大小，适当调整时间）；
8，蒸好后取出冷却后即可。
剑石米发糕改良剂特点： 健康、安全，简单快速，发糕成品色泽洁白、甜而不腻、口感松软Q弹。
