米发糕的做法
剑石米发糕改良剂
配方和做法
参考配方:大米粉1kg，剑石米发糕改良剂20-30g，水1-1.1kg，白砂糖150-200g，酵母10g。
建议制作方法: 将白砂糖、酵母与水混合，搅拌至完全溶解，将剑石米发糕改良剂与大米粉混合均匀，加入糖水中搅拌均匀至无颗粒，将米浆倒入容器中8-9分满，水开后上锅蒸15-20分钟即可。
做米发糕的好帮手-松软Q弹
