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食品不够酥脆?冷了就回软?
食品不够酥脆?冷了就回软?推荐一款增酥增脆好物,剑石牌酥脆宝,仅需添加一点点,就可以提升食品酥脆度和酥脆时间。
剑石酥脆宝作用特点
强效增酥增脆
明显提升食品酥脆口感,口感松脆不发硬。
延缓回软,保脆持久
冷却后不容易发软,延长酥脆时长,适配外卖、摆摊、现做久放场景。
添加量少,性价比高
添加量仅为面粉用量 1%–1.5%,一斤面粉只需加 5–7.5g,用量省。
成品卖相好
炸制后色泽金黄、外形饱满,表皮状态稳定。
适用范围广
油条、麻花、油饼、桃酥、酥饼、饼干,炸鸡炸鱼拖面糊、裹粉、煎炸粉等都能用。
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水煎包、生煎包粘锅,蛋糕坯不好脱模怎么解决?
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