豆腐怎样炸才又大又泡
豆腐怎样炸才又大又泡，在制作豆腐泡的过程中需要添加剑石牌豆泡膨大粉
剑石牌豆泡膨大粉的作用：
1、可以使制得的油豆腐体积更加膨大，体型饱满。油豆腐内腔残余豆腐少，豆腐利用率高。
2、油豆腐表皮细腻，匀称，无大气泡。
3、油豆腐表皮韧性和弹性更好，表皮不易脆裂。更利于油豆腐后期制作豆腐酿等。
4、油豆腐更易炸透，延长油豆腐保存期。
桂林市红星化工有限责任公司40年来一直专注于泡打粉的研发、生产与销售，公司通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。剑石牌泡打粉深受市场的认可与信赖。
桂林红星剑石泡打粉系列：
蛋糕型泡打粉
包子馒头增白型改良型泡打粉
包子馒头发酵粉
油条型膨松剂泡打粉
沙琪玛型泡打粉
蛋黄派型泡打粉
冷冻米面型泡打粉
通用型泡打粉
精品型泡打粉
马拉糕泡打粉
米发糕泡打粉
面包改良型泡打粉
芝麻球膨松剂
豆泡膨大粉
桂林红星其他产品
剑石牌食品级小苏打
食品级焦糖色产品
食品级碳酸钙产品
食品级氢氧化钙产品
食品级氧化钙产品
可在公司阿里巴巴、淘宝、微信公众号购买
豆腐圆子怎么炸才空心,油豆腐怎么炸才空心
做油豆腐想要又大又泡的，怎么能少了一个重要的配料呢，那就是剑石牌豆泡膨大粉
【名称】食品添加剂复配膨松剂(豆泡膨大粉）
【净含量/规格】500克/袋
【使用范围】适用于油炸豆腐、油豆泡、 豆腐串、豆腐片等豆类制品的制作。
【产品特点】本品制作的油炸豆类制品， 膨松个大、形态饱满、色泽金黄、出品率高
【使用方法】将本品放入卤水中搅拌后， 冲入豆浆中即可。或将本品与石膏混合， 用水搅拌后冲入豆浆中即可。
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