Flourmax™面团改良剂(面包专用)应用实例

Flourmax™面团改良剂不同于传统的面团改良剂，它不是简单的把各种改良配料混合包装就提供给客户。看似简单的Flourmax™面团改良剂内部含有多种微胶囊配料，根据面团醒发过程的特点，在相应的阶段释放，特别开发的SprayMix混合技术保证每一颗Flourmax™面团改良剂粒子都有相同的组分，始终如一的为酵母提供充足的养分支持。

Flourmax™面团改良剂不仅在面团醒发过程中与酵母有很好的协同增效作用，而且在改善制品的组织结构，提供良好发酵风味和延缓淀粉老化方面都有很好的表现。

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