剑石牌油炸型泡打粉是桂林市红星化工有限责任公司推出的又一力作，是剑石牌系列产品中的新成员。

产品特点: 产品用料考究，加工精细，质量稳定、可靠。本品能够双重发泡，具有发泡快速，添加方便，含钙、磷等营养元素的特点，用本品炸制的食品膨松酥脆、色泽悦人、口味纯正。

应用领域: 适用于各种常见的面类油炸食品。

使用方法及用量: 炸制油条 — 将泡打粉与干面粉、适量食盐混合均匀，加入30～40℃的温水（10公斤面粉加水6.5～7公斤），揣揉成团，待面团醒发30分钟后即可切条、炸制。每公斤面粉中可按生产需要适量添加油炸泡打粉，添加食盐10～15克。也可根据传统经验进行操作：将面团每隔30分钟揣揉一次，共揣揉三次，然后放置2～4小时，即可炸制，泡打粉用量需相应增加。
其它油炸制品 — 按生产需要适量添加油炸泡打粉均匀混合，加水和面后即可根据使用意图进行操作。

包装: 采用双层包装，内包装为食品用聚乙烯塑料薄膜，外包装为瓦楞纸箱。

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