桂林市红星化工有限责任公司生产的“剑石牌”双效泡打粉是为适应糕点业高层次的需要而精心设计、调配的无铝双重发酵高档泡打粉。该双效泡打粉精选不同反应速率的高级磷酸盐作为主要原料，它具有双重发泡的功能。

产品特点: “剑石牌”双效泡打粉持续发泡能力特强，产品质量与欧美同类型产品不相上下。它能在打发面糊及烘烤各阶段均匀释放气体，使制品的质地柔软、膨松，内部组织结构均匀、孔泡细密，富有弹性及光泽，口感细腻，风味纯正。

应用领域: 该双效泡打粉广泛用于食品的快速发酵，特别适用于中高档蛋糕、曲奇等烘焙制品的制作。

使用方法及用量: 先将干面粉与泡打粉混合均匀，过筛后按相应糕点工艺进行操作。使用量按生产需要适量添加。

包装: 一种为纸罐包装，规格为8磅/罐。包装形式也可根据双方协议及合同解决。一种为双层包装，内包装为食品用聚乙烯塑料薄膜，外包装为瓦楞纸箱。

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